Archivo de la categoría: Noticias

El Consumo del Vino siempre con Moderación

RECEVIN, la Red Europea de Ciudades del Vino, está uniendo fuerzas con WIM Aisbl, la Asociación internacional responsable de la coordinación y desarrollo del Programa Wine in Moderation–Art de Vivre (WIM), en la lucha contra el mal relacionado con el alcohol, y apoya la antigua herencia milenaria y cultura del vino.

Iniciativas como ésta son las que hay que impulsar para lograr un consumo responsable y educar a toda la población y a los jóvenes en particular de la importancia del consumo responsable. Disfrutar de una copa de vino es bueno y sano, si nos ponemos con más, ya no tanto. Además la educación en el disfrute moderado hace que la juventud abandone actitudes de consumo masivo y botellones cuyo único objetivo es beber por beber hasta emborracharse.

Recevin Red Europea de Ciudades del Vino

Art de Vivre en una sociedad que transmite el mensaje de beber vino con moderación y responsabilidad.

El Programa WIM es una iniciativa cuyo objetivo es promover los valores de moderación y responsabilidad a la hora de beber vino. Esto se lleva a cabo mediante un gran número de acciones más pequeñas o más grandes, locales, nacionales o internacionales en forma de campañas informativas, educación profesional y del consumidor y autorregulación del sector.

El principal objetivo del acuerdo de colaboración, firmado el día 7 de mayo en Oporto, entre las dos asociaciones europeas, es para miembros de RECEVIN (Ciudades Europeas del Vino), de manera voluntaria, establecer colaboraciones a nivel nacional / local con los respectivos miembros del WIM (p.e. asociaciones nacionales de vino; Empresas Embajadoras del WIM) y trabajar junto con consumidores donde se pueden encontrar problemas relacionados con el alcohol, para establecer la moderación como tendencia y la responsabilidad como una cultura, salvaguardando el importante papel del vino en la sostenibilidad de nuestras Regiones Europeas del Vino.

“El vino es parte de la antigua herencia milenaria en Europa. Sus raíces están en la tierra y comunidades que han crecido a lo largo del tiempo, unidas al cultivo, la producción de vino y al comercio, y el disfrute moderado y responsable de nuestros vinos es clave para la sostenibilidad de nuestro entorno y nuestras gentes. Esto hace la unión con RECEVIN lo más importante”, dijo en su discurso George TD Sandeman, Presidente de WIM Aisbl.

Wine in Moderation Program

“Mediante este acuerdo, el mensaje de Wine in Moderation / Art de Vivre llegará directamente a 80 ciudades vinícolas que son nuestros socios directos, pero también alcanzará a otras casi 800 ciudades, socios indirectos mediante las Asociaciones Nacionales de Ciudades Del Vino en diferentes países”, dijo en su discurso Carme Ribes, Secretaria General de RECEVIN.

El acto tuvo lugar en Oporto, con motivo de la Asamblea General del WIM Aisl. El WIM Aisbl cuenta con 3 Miembros en Portugal, a saber las Asociaciones del Vino ACIBEV & AEVP y la Empresa Embajadora de WIM Sogrape Vinhos SA.

Todos los esfuerzos encaminados al consumo responsable de cualquier bebida con alcohol son pocos. Transmitir los valores a la sociedad es una tarea que todos debemos apoyar y desde mi pequeño altavoz me hago eco. Disfruta del vino, conoce el vino, pero eso sí, con moderación.

@NachoTerol

Platea Madrid, espacio Gastronómico exclusivo pero no excluyente

Platea Madrid abrirá en mayo como un nuevo concepto: un concentrado de lugares donde se pueda comer bien cualquier estilo de comida, a cualquier hora y a todos los precios. 6000 metros cuadrados diseñados por Lázaro Rosa Violán.

Platea Madrid

Platea Madrid se ubica en el antiguo cine Carlos III, situado en la calle Goya 5 junto a la Plaza de Colón de Madrid. Localización elegida por la privilegiada situación en pleno centro financiero, turístico y comercial de Madrid.

Un espacio en el que la Gastronomía será la protagonista junto con otros espacios y actividades como “La Hora del Vermú”, Tienda Gourmet, Show cookings, aperitivos musicales, tiendas de menaje y flores. También proyectarán los partidos de la Roja en el Mundial de Brasil.

Un concentrado de 6 estrellas Michelín y 11 soles Repsol donde poder desayunar con los dulces de Alejandro Montes, picar con tapas de Paco Roncero, Marcos Morán o Pepe Solla, comer en el restaurante de Ramón Freixa y terminar el día tomando una copa en la “smoking área”.

En la zona de tapeo estarán Pepe Solla, Marcos Morán y Paco Roncero, ofreciendo un surtido de ostras y pulpo, croquetas y frituras y el apasionante mundo de la patata y el huevo, pollos asados, hamburguesas “customizadas” (mejor “personalizadas”), brochetas, tostas y empanadas y los guisos de cuchara de toda la vida.

Además de la citada zona de tapeo, Platea Madrid tendrá un restaurante, regentado por Ramón Freixa, “un lugar para estar entre amigos”.

Presentación de Platea Madrid

Para los amantes de la cocina internacional, hay cuatro puntos específicos: los llevan Rafael Sánchez –Shikku, comida japonesa y china-, Giovanni Takeshi Sesta con Fortino –“la pizza que se come en Italia”. Kiko Zeballos con Kinúa Perú Food -especialidades peruanas y tradición criolla- y Álex de la Fuente con Beso de Sal -“antojitos” mexicanos informales como tacos, quesadillas o “gorditas”.

Y para rematar la jugada pensando en los más golosos, el Platea Dulce, con el trabajo del chef-pastelero Alejandro Montes, de Mamá Framboise, abierto desde primeros de abril.

Como dicen sus promotores, será “un lugar exclusivo pero no excluyente perfecto para disfrutar de la mejor gastronomía nacional e internacional, con precios como “copa de vino y cerveza entre 2,50 y 3€, copa 9€, tapeo 20€ (incluyendo bebida) y restaurante 40€”.

NachoTerol

Twitter: @NachoTerol

Congreso internacional del Ron en Hotel Puerta América

Hola a todos,

recordaros que aunque el Congreso del Ron que se celebra en el Hotel Silken Puerta América comenzó este miércoles hoy se abren las puertas para particulares.

Esto será posible los días 8 y 9 de junio, entre las 15 y 22 horas, previa compra de la entrada correspondiente (20 euros las dos jornadas + 10 catas de ron por día).

https://i2.wp.com/www.congresodelron.com/wp-content/uploads/2012/01/CartelCopaEspa%C3%B1ol-1.jpg?resize=340%2C440

El ron, junto con la ginebra, son dos de las bebidas espirituosas que más fama están teniendo entre los consumidores de medio mundo. Unas bebidas alcohólicas que han visto como sus versiones “Premium” alcancen cotas de ventas nunca vistas en Europa.

Si quieres conocer más detalles del I Congreso Internacional del Ron 2012 puedes hacerlo en la web http://congresodelron.com/

Ya sabéis a catar con moderación y a disfrutar!

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com

 

 

ExpoTarta. Una iniciativa muy dulce!

En este post me doy eco de una feria que inicia su andadura con una primera edición que comienza el fin de semana que viene y cuyo protagonista es nada más y nada menos que la” Tarta” y el goloso mundo de los dulces y la repostería.
Los próximos sábado 21 y domingo 22 de abril de 2012, de 10:00 a 20:30 tienes una cita en la feria Expotarta que se celebrará en Madrid.
Expotarta cuenta con 1000 metros cuadrados destinados a expositores de tiendas, escuelas, bakeries, blogueros, mayoristas, etc…
En esta nueva feria, habrá demostraciones totalmente gratuitas, clases con diseñadores internacionales, concursos, degustaciones, y lo mejor de todo… ¡¡podrás comprar todo lo que queráis a precios especiales de feria!!
Descubre el mundo de los cupcakes, tartas, cakepops, galletas… y todo lo que te puedas imaginar para la decoración de tartas. Puedes venir en familia, con los niños… ¡¡En Expotarta hay espacio para todos!!
Localización

Ésta primera edición se celebrará el salón “Madrid” del hotel “NH Eurobuilding” de Madrid.

El hotel se sitúa en la calle Padre Damián nº 23 de Madrid. La estación de metro más cercana es “Cuzco” de la línea 10. Pincha aquí para ver la situación del hotel en el mapa.
No es necesario pasar por la recepción del hotel, ya que el salón dispone de entrada directa desde la calle.
La entrada a la feria tiene un precio de 1€, cuya recaudación será destinada a Médicos del Mundo.
Os adjunto el calendario de demostraciones gratuitas de “Exportarta”:

Sábado 21 de Abril

10:00 a 10:30 - ACTO INAUGURAL - Loleta Linares y Ana Sacristán 
10:30 a 11:00 - ILSA DE LA GARZA DE "CANELA EN CASA" - Modelaje: Bebé sentada
11:00 a 11:30 - MILA PRADOS DE "CAKELARRE" - Modelado de figura 2D para minicake
11:30 a 12:00 - "ASES DE TARTAS" CON FRAN SEGURA - Flores de chocolate
12:00 a 13:00 - PAUL BRADFORD - "Tarta de Dragón"
13:00 a 13:30 - "SQUIRES KITCHEN" CON JAN CLEMENT MAY - Modelaje de animales
13:30 a 14:00 - RUTH RICKEY - Modelaje: Zapatilla deportiva
14:00 a 14:30 - LOLETA LINARES DE "LA TIENDA AMERICANA" - Rosas de manga
14:30 a 15:00 - "DELIPAPEL" - Empaquetado de galletas
15:00 a 15:30 - "ANIMARI" - Trufas de chocolate
15:30 a 16:00 - DIANA OVEJERO - Modelaje: Baby rabbit
16:00 a 16:30 - RUMIANA DE "REPOSTERÍA LOS NARANJOS" - Decoración con aerógrafo
16:30 a 17:00 - ALMA DE "ALMA'S CUPCAKES MADRID" - Buttercream de "Nutella" y decoración de cupcakes
17:00 a 17:30 - "LOS DELANTALES" - Desfile
17:30 a 18:00 - ARIANE ZENKER - Transfer Sheets sobre fondant
18:00 a 18:30 - JULY PÉREZ DE "TARTAS DE CAPRICHO" - Burbujas de gelatina
18:30 a 19:00 - VIRGINIA DE "TALLER DE TARTAS" - Galletas personalizadas
19:00 a 19:30 - ANA SACRISTÁN DE "RINCÓN GOLOSO" - Decoración de cakepops
19:30 a 20:00 - ALMA DE "ALMA'S CUPCAKES MADRID" - Decoración de cupcakes

Domingo 22 de Abril

10:30 a 11:00 - ENTREGA DE PREMIOS - Loleta Linares y Ana Sacristán
11:00 a 11:30 - ARIANE ZENKER - Transfer Sheets sobre fondant
11:30 a 12:00 - LOLETA LINARES DE "LA TIENDA AMERICANA" - Flores con glasa12:00 a 13:00 - "EL RINCÓN DE BEA" - Charla de Bea Roque13:00 a 13:30 - "SQUIRES KITCHEN" CON JAN CLEMENT MAY - Modelaje de animales13:30 a 14:00 - ANA SACRISTÁN DE "RINCÓN GOLOSO" -  Stencils sobre galletas14:00 a 14:30 - JULY PÉREZ DE "TARTAS DE CAPRICHO" - Pintura sobre fondant
14:30 a 15:00 - "CHIC COOKIES" - Decoración de galletas
15:00 a 15:30 - "COMERCIAL MÍNGUEZ" CON EVA DE "LOS DULCES DE EVA" - Tarta de bautizo
15:30 a 16:00 - RUMIANA DE "REPOSTERÍA LOS NARANJOS" - Decoración con aerógrafo
16:00 a 16:30 - MAYTE Y ROSARIO DE "LA CASA DE LOS PASTELES" - Decoración de cupcakes infantiles
16:30 a 17:00 - MERCEDES DE "FRESA Y CHOCOLATE" - Rosa en pasta de goma
17:00 a 17:30 - MARGA GARCÍA - Decoración y presentación de bizcochups
17:30 a 18:00 - DJALMMA REINALLDO - Tarta en gota
18:00 a 18:30 - LOLETA LINARES DE "LA TIENDA AMERICANA"- Decoración de cupcakes con fondant
18:30 a 19:00 - VIRGINIA DE "TALLER DE TARTAS" - Mini bolso
19:00 a 19:30 - ALMA DE "ALMA'S CUPCAKES MADRID" - Buttercream de vainilla y decoración de cupcakes
19:30 a 20:00 - CLAUSURA

Durante los dos días, se harán gratuitamente decoraciones de galletas en el stand de “Decora” para niños.

Es un momento único para adentrarnos y profundizar en el goloso mundo de las tartas!

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com

 

 

 

Palmela, ciudad europea del Vino 2.012

RECEVIN (Red Europea de Ciudades del Vino) ha designado a la ciudad portuguesa de Palmela como “Ciudad europea del Vino 2.012”. Vamos, como las olimpiadas del Vino!

No es mal asunto, que con tal motivo nos acerquemos y visitemos la zona y esta localidad portuguesa de gran riqueza gastronómica. 

Situada a 40 km al sur del aeropuerto de Lisboa (Portugal) y a 5 horas de Madrid por autopista, Palmela se encuentra entre los ríos Tajo y Sado y se extiende hasta el Parque Natural de la Arrábida, candidata a ser Patrimonio Mundial de la Humanidad. De forma más mundana, diría que se encuentra en los labios de la “Península Ibérica”.

Los recursos naturales dan origen a productos locales de gran calidad como el famoso Queso de Azeitão o el mundialmente famoso Moscatel de Setúbal.

Punto de encuentro de culturas desde tiempos inmemoriales, Palmela nos propone un viaje desde la prehistoria hasta los tiempos modernos, con parada obligatoria en su casco antiguo secular y en su imponente Castillo, última sede de la Orden de Santiago de España en Portugal y mirador privilegiado de la región.

Calendario de fiestas (algunas de ellas)

Un amplio calendario de Fiestas y Ferias, Festivales Artísticos y Gastronómicos, Teatro, Danza, Exhibiciones y muchos motivos para un brindis entre amigos.

17 De marzo | La madre de casa de la ruta del vino, Palmela

Curso de introducción a la cata de vinos

La cata es la única manera de conocer un vino! Apreciamos vino utilizando los sentidos… el color, los aromas y sabor de cada vino son únicos.

• Marzo: 24 de marzo | Palmela.

Cata de vinos: Península de Setúbal: Syrahs

El Syrah es una variedad que demuestra gran adaptación en esta región, habiendo ganado ya varios premios nacionales e internacionales.

 • Marzo: 30, 31 y 1, 6, 7 y 8 de abril.

Semana gastronómica de queso de leche de oveja

14 De abril | Palmela

Cata de varietales

¿Aromas florales? ¿Sabor mineral? Catade tres grandes vinos por región de origen: el camaleónico Chardonnay, la Cabernet Sauvignon y la floral Touriga Nacional

11, 12 y 13 de mayo | Fernando Pó

Exposición de Vinos de Fernando Pó

Más de 30 productores de vino de Poceirão y Marateca se darán cita para que los visitantes puedan  degustar todos los vinos del año.

Org.: Junta de Freguesia de São Pedro da Marateca, Câmara Municipal de Palmela y el Comité Organizador de la exposición de vinos.

1, 2 y 3 de junio | João S. largo, Palmela

Festival Muscat

Descubra los aromas distintivos de néctar más preciado de la región. Cata comentadas del Moscatel de Setúbal y Moscatel Roxo, cócteles de postres y talleres de chocolates  y helados realizados con Moscatel de Setúbal con la presencia de productores de la Península de Setúbal. Todo ello amenizado musicalmente. 

2 De junio | Palmela

Cata: “Moscatel de Setúbal y Chocolate”

La combinación perfecta!

• Junio: 22, 23, 24 y 29, 30 y 1 de julio

Semana gastronómica de Fruta de Palmela

 Del 30 de junio y 1 de julio

Jornada de Bodegas: puertas abiertas

Las bodegas de península de Setúbal abrirán sus puertas para dar a conocer sus productos y un patrimonio secular que narra la historia de una región estrechamente vinculada el trabajo de la tierra.

Visitas guiadas a bodegas con cata de vinos.

Org.: Asociación de la ruta del vino de la península de Setúbal

 1 De julio | Castelo de Palmela

Noche de cata de vinos: Astronomía en Castelo de Palmela

Una degustación de vinos realizada por la noche, en el castillo de Palmela y la oportunidad para mirar las estrellas!

 • 31 De agosto, 1, 2 y 7, 8, 9 de septiembre

Fin de semana gastronómica del vino de Palmela

• Septiembre: 2, 3, 4 y 9, 10, 11,

Semana gastronómica de Moscatel

• Octubre: del 12 al 21

Concurso de comida de Palmela

Org.: Câmara Municipal de Palmela

 

Podéis encontrar más información en:

www.palmela.cidadeeuropeiadovinho.eu

www.cm-palmela.pt

www.facebook.com/PalmelaCidadeEuropeiadoVinho2012

Oficina de Turismo de Palmela (+351) 212 332 122 | dtel@cm-palmela.pt

 Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com