Archivo de la categoría: Hoteles y Hoteles Rurales

Nuevo Sello de Especialidad Gastronómica en hoteles de Cataluña

La oferta culinaria catalana dispone de una serie de productos singulares que lo diferencian del resto. La Generalitat está impulsando dicha singularidad a favor del Turismo Gastronómico de Calidad aunando fuerzas con los distintos productores y operadores del mercado.

Las patatas de Prades, los vinos del Penedès, la judía del ganxet, el aceite de Siurana, los calçots de Valls, el arroz del Delta del Ebre, la longaniza de Vic o los quesos del Alt Urgell, por citar tan sólo algunos ejemplos son productos catalanes reconocidos con distintivos de origen y calidad agroalimentaria.

viñedos en el penedés

La gastronomía catalana disfruta de prestigio internacional por haber sabido hallar el difícil equilibrio entre innovación y tradición, gracias al trabajo de cocineros como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria y, sobre todo, de Ferran Adrià, quien desde los fogones del Bulli revolucionó el panorama gastronómico mundial.

Es por ello que el Director ejecutivo de la Agencia Catalana de Turismo, Patrick Torrent, presentara en Madrid el nuevo sello de ‘Especialidad Gastronómica en Establecimientos Hoteleros de Cataluña’, con el que se quiere reconocer la riqueza de la cocina catalana y de los productos del territorio protegidos en establecimientos de pequeño formato.

hotel Can Boix de Peramola_

El objetivo de la presentación de este nuevo “Sello de Calidad” en Madrid es lograr un óptimo posicionamiento en la capital,  uno de los principales mercados emisores nacionales que en 2013 aportó un 20% del turista español que visitó Cataluña.

“Este modelo se revela como factor de promoción y difusión de los productos agroalimentarios del territorio reconocidos con los distintivos de Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Denominación de Origen Protegida (DOP), además de ofrecerse como valor añadido a la oferta hotelera catalana de pequeño formato. Se fomentará igualmente la oferta gastronómica que sigue el ciclo de las estaciones e incluye productos frescos y de temporada y, en último término, se potenciará la presencia de platos propios de la cocina catalana”

hotel-vall-ferrera_

El sello constituye una nueva herramienta del Sistema Catalán de Calidad Turística para garantizar la proyección competitiva de Cataluña como destino de alto valor añadido. Por extensión, igualmente, se pretende garantizar al cliente que la oferta elegida va a complacer las expectativas creadas.

La Generalitat de Cataluña ha impulsado este modelo de especialidad gastronómica como opción voluntaria para los establecimientos hoteleros de pequeño formato (máximo de 60 habitaciones), con el afán de llegar a un segmento turístico especializado.

hotel-els-cacadors_

Ya son 27 establecimientos turísticos los que ostentan esta distinción, repartidos por la Costa Brava, Costa Daurada, Pirineos, la provincia de Barcelona y Tierras del Ebro. En la presentación, Torrent estuvo acompañado de tres representantes del sector hotelero que ya se han adherido a esta distinción: Joan Pallarès, propietario y cocinero del Hotel Can Boix de Peramola; Montserrat Jubany, propietaria del Hotel Vall Ferrera; y Ramon Pau, propietario y cocinero del Hotel Els Caçadors de Ribes de Freser.

Magnífica iniciativa que aúna los esfuerzos de toda una región para ofrecer al cliente/consumidor una oferta integrada.  En los tiempos que corren es mejor tirar todos del carro en una misma dirección sumando fuerzas en vez de tirar cada uno por su lado. Espero que otras Comunidades Autónomas hagan lo propio en pos de un beneficio tanto para los productores y operadores turísticos como para los ciudadanos de a pie. Nunca mejor dicho, la Unión hace la fuerza.

@NachoTerol

IV Muestra Gastronómica de Torrejón y el Parque Europa

La IV edición de la Muestra Gastronómica de Torrejón de Ardoz se ha planteado con el objetivo de dar a conocer la amplia y variada gastronomía que posee la ciudad, una de las mejores de la Comunidad de Madrid.

Esta Muestra Gastronómica que tendrá lugar del 26 de marzo al 1 de abril, estará aderezada con algunas actividades que tendrán lugar en los restaurantes participantes.

En esta edición participan 16 restaurantes que ofrecen un menú muy cuidado a un precio de 29 € (incluye IVA y postre. No está incluida bebida ni café).

Por ejemplo el restaurante El Coto hará demostraciones de destilación de whisky (los días 30 y 31 de marzo, a partir de las 16 horas y de las 23:30; y el día 1 de abril a partir de las 16 horas). La Bámbola hará una gran calzotada los días 31 de marzo y 1 de abril.

Otros restaurantes que participan son el Restaurante Quirós, el restaurante Redondo, el Asador Castilla, el Restaurante Plaza Mayor, el restaurante Botemar, El Caserón en Torrejón de Ardoz y la  La Casa Grande.

    Haga click para ampliar la imagen 

Os adjunto un vídeo de La Casa Grande en Torrejón. con motivo de las jornadas bien merece una visita, para tapear, comer o cenar y visitar su Museo de Iconos.

Antes o después de comer podemos pasear por el Parque Europa. Merece la pena darse una vuelta y ver las réplicas de los diferentes monumentos europeos muy bien conseguidos en un entorno único como es el Parque Europa.


 

La Buena Vida por Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com

 

Tiempo de Carnavales. Chinchón

Si queremos darnos un garbeo por los alrededores de Madrid y queremos un plan diferente, toca “Carnavales”….pero de una forma diferente y especial. El sábado 18 y domingo 19 de febrero en Chinchón.

Un año más en el Carnaval de Chinchón, se retrocede en el tiempo y la Época Medieval se apodera de sus calles y Plaza.

Plaza de Chinchón

Desde hace ocho años, este Mercado Medieval tan característico se celebra año tras año y se ha convertido en un referente cultural de la zona del sureste de Madrid: puestos artesanos de gran variedad, música, cena y bailes de época, comida de época, malabaristas y espectáculos varios.

Carnaval de Chinchón 2.012: Actividades

(Actividades Carnaval de Chinchón)

Adjunto documento con horarios de todas las actividades desde el sábado 18 de febrero a las 11:00 horas. Numerosas actividades divertidas para disfrutar de un alegre carnaval y degustar los ricos platos de la gastronomía local. Chinchón es un destino turístico y gastronómico conocido por sus restaurantes, cocina castellana y oferta hostelera.

A lo práctico, os paso una serie de restaurantes de Chinchón:

Mesón Cuevas del Vino

La Balconada

La Casa del Pregonero

Café de la Iberia

Mesón de la Virreina

Mesón el Duende

Hoteles/Restaurantes:

El Parador de Chinchón

La Cerca

Patrimonio Cultutral 

Además, el Ayuntamiento abre sus puertas de par en par para enseñar su maravilloso Patrimonio Cultural y monumentos más emblemáticos a los visitantes.

Las Jornadas de puertas abiertas tendrán lugar los primeros fines de semana de cada mes: sábados, de 16.00 a 18.00 horas, y domingos de 12.00 a 14.00 horas, y podrán visitarse libremente las Ermitas del Rosario, la Misericordia, San Roque y San Antón, el Convento de las Madres Clarisas, la Iglesia Parroquial y el Teatro Lope de Vega.

Ermita del Rosario
Ermita de la Misericordia

 

 

 

Paseito, actividades y espectáculo medieval, aperitivo, deleite gastronómico y de nuevo a bajar lo degustado. Vamos, que uno no se lo debe perder!

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com

 

 

 

 

 

 

 

Jornadas de matanza: ir de Ventas

Por estas fechas, con estos fríos y como todos los años se llevan a cabo en diferentes lugares de España las Jornadas de Matanza. Buena excusa para movernos un poco, hacer alguna excursión y después calentar el cuerpo!

Menús largos con todo tipo de viandas procedentes de nuestro preciado marrano!

 

Comenzamos con el Virrey Palafox en la localidad soriana de Burgo de Osma. Los comensales podrán degustar un variado menú compuesto por 24 platos diferentes en los que el cerdo y sus productos son los protagonistas. Además, merece la pena conocer la localidad de Burgo de Osma y sus alrededores. Una maravilla recomendable 100%

Las XXXVIII Jornadas de La Matanza comenzaron el sábado 21 de enero y finalizarán el domingo 1 de abril (Domigo de Ramos este año).

 Continuamos con otro restaurante, en este caso segoviano, Venta Magullo. Este restaurante/hostal tiene todo un programa de visitas culturales a la ciudad de Segovia y de matanza para los viajeros de fin de semana.

Terminar con la Venta Vieja, en Ortigosa del Monte, a 20 kms de Segovia dirección Madrid.
Se celebra durante los meses de febrero y marzo. Como buena matanza se podrá degustar chorizo casero, panceta adobada, sumarros de cerdo, pincho de magras, morcilla de arroz, butifarra y cochinillo.
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Vamos una jornadas que no se nos pueden ni deben escapar para pasar “caldeados” estos fríos siberianos con buena materia prima y buenos vinos de la Ribera del Duero y de la zona. Lo que apetece, sí señor.

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com

 

El Cigarral del Pintor en Toledo

Hoy paso a descubriros un Hotel Rural, el Cigarral del Pintor. Hotel rural ideal para celebraciones y eventos, tanto de varios días como de uno solo.

A escasos 10 minutos del centro de Toledo este Cigarral ofrece a los visitantes relax, naturaleza y gastronomía todo en uno. Relax por sus estancias, su piscina, su salón/chimenea, salones, diferentes terrazas cubiertas y porches. Un amplio jardín rodea toda la casa.

Naturaleza, por el bosque que lo rodea lleno de conejos y liebres que corretean entre la vegetación autóctona y monte bajo (tomillo, romero, lavanda). Perfecto para rutas matinales o paseos al atardecer en la puesta de sol. Por la noche aconsejo después de cenar salir a ver las estrellas. Impresionante!

 

 

 

 

 

Por último la Gastronomía, patatas con conejo de campo (impresionantes), duelos y quebrantos (no podían faltar), migas del pastor, judías con perdiz, arroz con liebre (exquisitas) ciervo, carcamusas, presa ibérica, embutidos de caza, gachas …. como si quieres hacer una barbacoa! Todo regado con el vino de la zona en este caso, el Martúe). Para terminar unos buenos Gin Tonics. Además hacen un montón de actividades gastronómicas y catas.

Merece la pena una visita. Espero que disfrutéis la estancia. Lo merece.

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com