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Jornadas de matanza: ir de Ventas

Por estas fechas, con estos fríos y como todos los años se llevan a cabo en diferentes lugares de España las Jornadas de Matanza. Buena excusa para movernos un poco, hacer alguna excursión y después calentar el cuerpo!

Menús largos con todo tipo de viandas procedentes de nuestro preciado marrano!

 

Comenzamos con el Virrey Palafox en la localidad soriana de Burgo de Osma. Los comensales podrán degustar un variado menú compuesto por 24 platos diferentes en los que el cerdo y sus productos son los protagonistas. Además, merece la pena conocer la localidad de Burgo de Osma y sus alrededores. Una maravilla recomendable 100%

Las XXXVIII Jornadas de La Matanza comenzaron el sábado 21 de enero y finalizarán el domingo 1 de abril (Domigo de Ramos este año).

 Continuamos con otro restaurante, en este caso segoviano, Venta Magullo. Este restaurante/hostal tiene todo un programa de visitas culturales a la ciudad de Segovia y de matanza para los viajeros de fin de semana.

Terminar con la Venta Vieja, en Ortigosa del Monte, a 20 kms de Segovia dirección Madrid.
Se celebra durante los meses de febrero y marzo. Como buena matanza se podrá degustar chorizo casero, panceta adobada, sumarros de cerdo, pincho de magras, morcilla de arroz, butifarra y cochinillo.
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Vamos una jornadas que no se nos pueden ni deben escapar para pasar “caldeados” estos fríos siberianos con buena materia prima y buenos vinos de la Ribera del Duero y de la zona. Lo que apetece, sí señor.

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com