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Ruta del Cocido madrileño

Jornadas Cocido Madrileño

Desde el 17 de febrero hasta el 31 de marzo de 2012,  29 de los restaurantes más representativos de Madrid y de toda la Comunidad organizan la  II Ruta del Cocido Madrileño para nuestro disfrute.

No sé os olvide hay que presentar la castilla impresa (y no es de racionamiento precisamente!!).

 Cartilla de La Ruta del Cocido Madrileño

En esta edición, participan restaurantes clásicos de la capital como La Bola, Lhardy, El Café de la Ópera, Rincón de Goya, La Casa del Abuelo, Casa Carola, Casa Pello, Casa Orlando, Los Galayos, Puerta 57, Malacatín, Bagatella,Lavinia; Laray o las Tabernas de Buenaventura, La Daniela y Madrid.

También otros restaurantes muy destacados de la región como El Bodegón (Parador de Turismo de Chinchón), El Portón, El Madrileño y La Chimenea (Guadarrama), El Palacio de Boadilla (Boadilla del Monte), La Casa Verde (Torrelodones), Salterius (Majadahonda), Casa Gómez (Cercedilla) o La Sartén por el Mango (San Lorenzo de Escorial).

Los cocidos con más solera, los más tradicionales por un precio medio de 18 €, aunque hay ofertas para todos los bolsillos y paladares. Desde los 8 euros a los 35.

Os paso una lista de restaurantes con sus precios.

Restaurante  

Precio: 

LA BOLA
Calle BOLA,5
Tel: 91 547 69 30
MADRID CENTRO
email: labola@labola.es
web: www.labola.esDía del cocido: Lunes a domingo medio día y noche. Cocido apto para celiacos. Avisando te hacen unos fideos para la sopa aptos para celiacos.

19,50€*

CASA CAROLA
Calle PADILLA, 54 local derecha
Tel: 91 401 94 08
MADRID CENTRO
email: casacarola@casacarola.com
web: www.casacarola.comDía del cocido: todos los días como menú único (excepto junio, julio y agosto).
Incluye copa de cava, croquetas, cocido de tres vuelcos, postre, café y licor.Ver menú

29€*

LHARDY
CRA SAN JERONIMO
Tel: 91 521 33 85
Tel: 91 522 22 07
MADRID CENTRO
email: lhardy@lardy.com
web: www.lhardy.comDía del cocido: todos los días.
Incluye copa de licor. Bebidas y postre no incluido.

35,50€*

MALACATIN
Calle RUDA,5
Tel: 91 365 52 41
MADRID CENTRO
email: restaurante@malacatin.com
web: www.malacatin.comDía del cocido: de lunes a sábado. Domingos cerrado.

19€*

EL BODEGÓN (Parador de Turismo de Chinchón)
Calle Huertos, 1
Tel: 91 894 08 36
CHINCHÓN
email: chinchon@parador.es
web: www.parador.esDía del cocido: Sábado, Domingo, días festivos hasta Abril 2012.
Para la 2ª ruta del Cocido, haremos el servicio en nuestro Restaurante Principal también los Viernes. Nuestra receta no es la pura Madrileña. Nuestro Menú se llama Cocido Completo de Taba.

26€*

LAVINIA
Calle ORTEGA Y GASSET ,16
Tel: 91 426 05 99
MADRID
web: www.lavinia.esDía del cocido: Jueves
El precio incluye dos copas de vino.

35€*

LOS GALAYOS
Calle BOTONERAS,5
Tel: 91 366 30 28
MADRID CENTRO
email: losgalayos@losgalayos.net
web: www.losgalayos.netDía del cocido: todos los días.

18€*

El CAFÉ DE LA OPERA
Calle ARRIETA,6
Tel: 91 542 63 82
MADRID CENTRO
email: reservas@elcafedelaopera.com
web: www.elcafedelaopera.comDía del cocido: todos los días de La Ruta del Cocido.
Bebida y postre no incluido.

17€*

BAGATELLA
Calle PELAYO, Nº 60 ZONA CHUECA – ALONSO MARTÍNEZ
Tel: 91 169 41 79
MADRID
email: bagatella.cafecocina@gmail.comDía del cocido: jueves y domingo.Postre y vino no incluido.

12€*

TABERNA MADRID
Atocha, 16
Tel: 91 369 02 18
MADRID
email: info@tabernamadrid.es
web: www.tabernamadrid.esDía del cocido: todos los días.
No incluye bebida y postre. El cocido lo sirven completo pero a modo degustación.

8€*

CASA ORLANDO
Bolsa, 3
Móvil: 606 03 33 96
MADRID
email: casaorlando1@hotmail.comDía del cocido: todos los días.
Observaciones: vino de la casa, postre o café

20€*

CASA PELLO
Alberto Alcocer, 49
Tel: 91 350 44 15
MADRID
email: correo@casapello.com
web: www.casapello.comDía del cocido: todos los días.
Observaciones: Incluye bebida, postre y café

26€*

LA CASA DEL ABUELO
Calle Goya 57
Tel: 91 435 61 31
Móvil: 629 079 088
MADRID
email: nwr@lacasadelabuelo.es
web: www.lacasadelabuelo.esDía del cocido: de lunes a viernes.
Se ruega hacer reserva.

18.90€*

LA CASA DEL ABUELO
Calle Nuñez de Arce 5
Tel: 91 531 38 66
Móvil: 629 079 088
MADRID
email: nwr@lacasadelabuelo.es
web: www.lacasadelabuelo.esDía del cocido: de lunes a viernes.
Se ruega hacer reserva.

18.90€*

PUERTA 57
Calle Padre Damián s/n. Puerta 57 del estadio Santiago Bernabéu
Tel: 91 457 33 61
Móvil:627 852 475
MADRID
email: info@grupolamaquina.es
web: www.grupolamaquina.esDía del cocido: miércoles.

29,16€*

VILLAGODIO
San Agustín, 6
Tel: 91 369 29 21 /
91 429 22 04
MADRID
email: restaurante.villagodio@gmail.com
web: www.restaurantevillagodio.comDía del cocido: sábados y domingos.
Observaciones: incluye bebida y postre.

20€*

TABERNA DE BUENAVENTURA
Calle Hermosilla, 69
Tel: 91 575 83 65
Tel: 91 577 48 11
MADRID
email: tabernadebuenaventura@yahoo.esDía del cocido: todos los días excepto lunes.
Postre a elegir, bebidas aparte.

30€*

RINCÓN DE GOYA
Calle Lagasca nº 48
Tel: 91 435 76 08
MADRID
email: restauranterincondegoya4848@yahoo.es
web: www.restauranterincondegoya.esDía del cocido: todos los días del año.
En el precio del cocido no va incluido el cubierto ni la bebida.

17,82€*

TABERNA DE LA DANIELA
Calle Infanta Mercedes, 105
Tel: 91 567 20 85
MADRID
email: tabernadaniela@yahoo.es
web: www.tabernaladaniela.comDía del cocido: todos los días de la semana.
El agua son 2,10 €. Vino de la casa Jesus Diaz media frasca 5€. Postre son 6€.

24,60€*

EL LLAGARÓN
Calle Camino Prado vera, 6
Tel: 91 854 97 87
GUADARRAMA
web: www.el-llagarondeguadarrama.esDía del cocido: martes, miércoles y jueves.
Incluye tarta de manzana, café y una botella de sidra de regalo.

25€*

EL PORTON DE GUADARRAMA
San Macario, 4
Tel: 91 854 98 46
GUADARRAMA
email: elportondeguadarrama@hotmail.com
web: www.restaurante-elportondeguadarrama.comDía del cocido: viernes 15 € y domingo 18 €.
Observaciones: los viernes incluye la bebida y el postre. Los domingos incluye solamente el postre.

desde

15€*

LA CHIMENEA
La Sierra, 20
Tel: 91 854 29 36
GUADARRAMA
web: www.restaurante-lachimenea.comDía del cocido: jueves y viernes.
Observaciones: no incluye bebida ni postre.

desde

18€*

EL MADRILEÑO
Calle DOCTOR M. PALANCA, 3
Tel: 91 854 13 08
GUADARRAMA
web: www.restaurantemadrileno.comDía del cocido: lunes, martes, jueves y viernes.
Incluye ensalada de berros, borujas o canónigos. No incluye postre ni bebida.

18€*

CASA GOMEZ
Eilio Serrano, 32
Tel: 91 852 01 46
Móvil: 669 76 10 12
CERCEDILLA
web: www.restaurantegomez.esDía del cocido: miércoles 10 € con postre y sin bebidas.
Fin de semana 20 € incluye café vino postre y café.

10€
20€*

SALTERIUS
Del Cristo, 16
Tel: 91 639 40 46
Móvil: 669 76 10 12
MAJADAHONDA
email: carolina.acevedo@restaurantesalterius.com
web: www.restaurantesalterius.comDía del cocido: miércoles.
Observaciones: Aunque el miércoles es el día en el que servimos el Cocido, al reservarlo con dos días (mínimo) de antelación y para grupos superiores a seis comensales, podemos servirlo cualquier día de la semana.

25€*

LA SARTEN POR EL MANGO
Calle Juan de Toledo, 19
Tel: 91 896 13 13
Móvil: 616 98 46 94
SAN LORENZO DE EL ESCORIAL
email: mannunore@telefonica.net
web: www.restaurantelasartenporelmango.esDía del cocido:Jueves 22€ y Sábado 25€
El precio incluye postre, bebida y café. Consultar menús en página web. Se ruega reservar.

desde

22€*

LA CASA VERDE
Av de Rosario Manzaneque, 25
Tel: 91 859 25 61
Torrelodones
web: www.lacasaverde.esDía del cocido: Servido de martes a sábado en horario de comida coincidiendo con la 2ª Ruta del Cocido.
El precio incluye vino tinto D.O. Madrid Corucho Garnacha Cepas Viejas 2009 y postre.

29€*

EL PALACIO DE BOADILLA
Avda. del Generalísimo 14
Tel: 91 632 41 66
28660 Boadilla del Monte
email: rafael.perez@elpalaciodeboadilla.com
web: www.elpalaciodeboadilla.esDía del cocido: Todos los días

21€*

LARAY
C/ Hermanos Bécquer, 6
Tel: 91 632 41 66
28660
MADRID
web: www.larayrestaurante.comDía del cocido: viernes, sábado y domingo
Incluye bebida y postre

35€*

* Válido del 17 de febrero al 31 de marzo de 2012 presentando cartilla impresa. Precios válidos salvo error tipográfico.

Que lo disfrutéis!

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com

 

 

 

Gastrofestival Madrid 2.012

 “Una oportunidad única para conocer la mejor cocina al mejor precio”
Durante 15 días (entre el 23 de enero y el 5 de febrero de 2.012) y en paralelo a Madrid Fusión, Gastrofestival convierte Madrid en una gran fiesta de los sentidos. A través de su programa nos propone una amplísima relación con la gastronomía.

Destacan (además de otras ofertas vinculadas con lo cultural) las ofertas especiales en restaurantes y bares de las que en este blog os paso información extensa. 

1.- Cena con las estrellas (menús de 75€)

2.- Menús a 40€

3.- Menús a 25€

4.- Degustatapas

 

1.- Cena con las estrellas (Menús gastrofestival a 75€)

Una de las propuestas más sugerentes vuelve a ser “Cena con las estrellas”, que ofrece la oportunidad única de saborear en destacados hoteles y restaurantes de la ciudad, y por sólo 75 euros, menús elaborados por chefs internacionales que participan en Madrid Fusión.

 Establecimientos participantes (más abajo los Chefs y días)::

El Jardín de Orfila      

Hotel Orfila. Calle Orfila, 6

 Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de Enero.

 Tel. 917 027 770

Juan José Gómez. Creativo culinario y chef corporativo de American M. Enterprise Co. (México)

Paradis Madrid      

Marqués de Cubas, 14

 Tel. 914 297 303

Sergio Camacho. Grupo Ambrosía. México D.F (México).

Este cocinero, chef ejecutivo y el chef creativo del Grupo Ambrosía, ha sido discípulo de chefs como Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak. 

Pedro Larumbe      

Pº de la Castellana, 38.

 viernes 27 de enero

 Tel. 915 751 112

José Avillez. Restaurante Belcanto, Lisboa (Portugal)
 

Restaurante Dassa Bassa      

Villalar, 7

 Miércoles 25 de Enero

 Tel. 915 767 397

 Espen Vesterdal Larsen. Kulinarisk Akademi. Oslo (Noruega)

Cocinero y consejero jefe de bebida y comida de la Academia Culinaria de Oslo, es un gran experto en la preparación de pescados y mariscos.

 

Restaurante El Jardín del Intercontinental.      

Hotel Intercontinental. Pº de la Castellana, 49

 Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de enero.

 Tel. 917 007 300

Yossi Elad. Restaurante Mahane Yehuda. Jerusalén (Israel)

Restaurante Goya. Hotel Ritz.      

Plaza de la Lealtad, 5

Tel.  917 016 767

Carlos Hannon. Restaurante Luxury Resort & Spa Rosewood. San Miguel de Allende. (México)

Su estilo hunde sus raíces en la cocina mexicana. Además Hannon tiene un gran interés por los producos ecológicos.

 

Restaurante La Rotonda. Hotel Westin Palace      

Plaza de las Cortes, 7

 Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de enero. Y jueves 2, viernes 3 y sábado 4 de febrero.

 Tel. 913 607 818 / 913 607 667

Yung Sik Yim. Restaurante Jung Sik Dan. Seul (Corea)

Su cocina colorista, imaginativa y de vocación universal, aúna sabores propios coreanas, como el de la salsa Jang, con otros más originales.

 

Restaurante La Terraza del Casino. Casino de Madrid      

Alcalá, 15

 Jueves 26 de enero

 Tel. 915 321 275

GiHo Yim. Restaurante Sand Dang, Seul (Corea)

Su preocupación por la relación entre gastronomía y salud, lleva a este cocinero a cultivar los productos que utiliza en su cocina.

Restaurante Miyama Castellana      

Pº de la Castellana, 45

 Jueves 26 de enero

 Tel. 913 910 026

Masato Nishihara. Restaurante Kajitsu, Nueva York (EE.UU)

Este cocinero ha investigado el enfoque Zen de la cocina desarrollada en los monasterios budistas.

 

Restaurante Palacio Cibeles.      

Plaza Cibeles 1

 Viernes 27 y sábado 28 de enero.

Tel.  915 231 454

Aydin Demir. Hotel Divan. Estambul. (Turquía)

Restaurante Teatriz      

Hermosilla, 15

 Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de enero

 Tel. 915 775 379

Mauricio Navarro. Relais&Chateaux María Cristina. Guanajuato (México)

Zalacaín      

Calle Álvarez Baena, 4

 Tel. 915 614 840

2.- Menús Gastrofestival a 40 € :

Aprovecha la oportunidad que te ofrecen más de 50 establecimientos madrileños y disfruta de un menú de altura por sólo 40 euros. Tabernas tradicionales, restaurantes de cocina española, suramericana, de autor… De todo para todos los gustos.

3.- Menús Gastrofestival a 25 € :

Más de 40 establecimientos te ofrecen sus suculentos menús a un precio asequible para todas las economías. Prueba unas croquetas de carabinero con tomate confitado o un clásico de rabo de toro estofado y comprueba lo bueno y barato que se puede comer en Madrid.

4.- Degustatapas:

Los bares y tabernas permitirán disfrutar de una de las tradiciones más castizas, “el tapeo”, ofreciendo una elaborada tapa y un botellín de cerveza por 3 euros.