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Nordés Gin es una ginebra premium elaborada 100% con ingredientes de Galicia. Muy fresca, suave y con toques cítricos y de hierbas aromáticas gallegas. Destaca el Laurel.

Nordés Gin: La Ginebra que vino de Galicia

Nordés Gin es una ginebra premium que se define por su carácter gallego, utilizando como base alcohólica vino de albariño y hierbas gallegas. Sus productores la definen como una Atlantic Galician Gin, una ginebra de carácter libre, rebelde, con sabor a Mar Atlántico y a Galicia Calidade.

La Nordés Gin es elaborada mediante 4 destilaciones procedentes de la uva albariño y finalmente una última más lenta en la que se matizan uno a uno conjuntamente con 15 botánicos silvestres tradicionales gallegos autóctonos todos ellos procedentes de Galicia al 100% (como la hierbaluisa, el laurel, el toxo, la hierba caralleira o el eucalipto, la salicornia —una planta marina—, cáscara de limón, junípero, cardamomo, quinina, jengibre, hibisco, regaliz, té…).

 Nordés Gin

Se macera y destila de forma lenta y sosegada siguiendo métodos tradicionales. Nordés Gin se elabora en las instalaciones de Aguardientes de Galicia y es propiedad de Atlantic Galician Spirits.

Muy buena Ginebra premium que recientemente he catado degustando un GinTonic elaborado con la susodicha Nordés Gin + Tónica Schweppes Heritage Ginger&Cardamomo acompañada con unas vainas de cardamomo, bayas de enebro, hoja de laurel (si lo quieres potenciar, si no se puede quitar tranquilamente) y un twist de limón.

Dado su carácter refrescante y equilibrado puede ir perfectamente con cualquiet tónica cítrica o equilibrada como la Fever Tree o la propia Schweppes Original.

Lo del tema de la destilación procedente de uva albariño es un tema más bucólico que práctico. Lógicamente no se puede dudar de la procedencia “galega” de la ginebra, La destilación de alcohol de grano o fruto llevado al máximo (96 grados) y luego reducido con agua e infusionado y macerado con hierbas no aporta sabor alguno, es insípido….por tanto es un tema más de morriña que otra cosa. Eso sí, la ginebra “excelente”!

La ginebra es de carácter suave, refrescante donde predominan los cítricos y ese toque de Laurel tan característico de la Ginebra Nordés.

Nordés Atlantic Galician Gin se presenta en una botella de cuerpo ancho, de color blanco, con una etiqueta en la que se muestra el mapa del mundo con Galicia destacada.

@NachoTerol