La Tonelería Murúa: donde se cría el vino

Subo un artículo y un vídeo de Carla Royo-Vilanova que ha publicado en Divinity. Es un artículo maravilloso que cuenta cómo una empresa española, Tonelería Murúa en La Rioja situada en Logroño, La Rioja, hace auténticas maravillas con las duelas de roble obtenidos de los bosques de distintas partes del planeta.

Pioneros en la elaboración de barricas, Tonelería Murúa se ha situado por méritos propios en una de las principales tonelerías de Europa y del mundo.

En el vídeo que adjunto podéis ver el meticuloso proceso de creación de una barrica, desde la madera, las duelas, su ensamblaje, los diferentes tipos de tostado hasta su montaje y pulido.

Una joya muy valorada por los bodegueros y enólogos y muy desconocida por el consumidor de vino y público en general.

Conocer las barricas y sus tipos, nos acercará aún más al maravilloso mundo de la cata y disfrute del vino ahondando en la naturaleza y lo que rodea al fruto que bebemos.

Artículo de Carla Royo-Vilanova.

Espero que lo disfrutéis!

Nacho Terol

@NachoTerol

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