Como es habitual en este tramo final de año, comenzamos a disfrutar de una serie de Rutas de Tapas patrocinados por unos y otros. Este tipo de iniciativas me parecen perfectas para animar al consumidor a salir y poder degustar las delicias de nuestra cocina sin tener que rascarse el bolsillo de una forma exagerada.
Este es el caso de la iniciativa «De Tapas por Malasaña» que tiene lugar como su proio nombre indica en el conocido Barrio madrileño de Malasaña del 25 de septiembre al 5 de octubre. Debido a la gran acogida que tuvo la pasada edición de esta Ruta de la Tapa, este año se ha ampliado la lista de establecimientos hosteleros participantes.
De Tapas por Malasaña y su barrio
El Barrio de Malasaña es un barrio que guarda el espíritu de pueblo dentro de una gran urbe como Madrid. Histórico por lo que significó en la resistencia contra los franceses, bohemio porque fue el punto neurálgico del inicio de la movida madrileña de los 80 y actual porque en sus bares y restaurantes conviven tanto los locales del barrio de toda la vida como las tribus urbanas de todo Madrid.
Treinta locales del conocido barrio de Malasaña ofrecerán sus tapas para consumir en los establecimientos hosteleros participantes. Tapa más una caña por 2,20 €, suena bien.
30 tapas distintas de la mejor calidad, además de clásicos pinchos y variadas raciones, podrán degustarse en Ajó, Amargo, Sidi, Cabreira, El 36, Café del Greco, Valverde, La Divina, Lena, Cutxí, El 2d, El Balcón de Malasaña, El Bistró del Teatro, El Callejón II, El Cano, El Lugar de Martina y El Picoteo de Malasaña.
Además de El Puerto de Cabreira, La Inopia, La Jauría, La Lata de Sardinas, Loreto Coffee Bar, Lozano, Madrid-DadA, Mesón Andino, Pecado Carnal, Roca Blanca, Taberna Albur, Taberna Madrid-Madriz y Vacaciones Cocktail Bar.
Ruta ideada para todo tipo de público y pensada para hacer las delicias de todos los asistentes, donde cada local ha elegido su tapa ‘estrella’,con creaciones como solomillo de jabalí al chocolate, mollete andaluz, bomba de kobe trufada, brocheta de champíñón, delicias de bacalao, milhojas de verdura y bacalo, humus o rabo de toro relleno de hongos.
Lista de Tapas y Bares de Tapas por Malasaña
Ahí van unas fotos por tapas y coordenadas para ir abriendo boca:
CUTXI
PARAÍSO IBÉRICO
![De Tapas por Malasaña_1 CUTXI - PARAÍSO IBÉRICO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3187.jpg)
CAFÉ DEL GRECO
BINELIKI
![De Tapas por Malasaña_2 CAFÉ DEL GRECO - BINELIKI](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3180.jpg)
EL BISTRÓ DEL TEATRO
PISTO BISTRÓ
![De Tapas por Malasaña_3 EL BISTRÓ DEL TEATRO - PISTO BISTRÓ](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3174.jpg)
LA JAURÍA
TORTILLA DE BOLETUS Y FOIE
![De Tapas por Malasaña_4 LA JAURÍA - TORTILLA DE BOLETUS Y FOIE](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3159.jpg)
EL LUGAR DE MARTINA
MILHOJAS DE VERDURA Y BACALAO
![De Tapas por Malasaña_5 EL LUGAR DE MARTINA - MILHOJAS DE VERDURA Y BACALAO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3177.jpg)
EL CALLEJÓN II
HOJALDRE DE RABO DE TORO
![De Tapas por Malasaña_6 EL CALLEJÓN II - HOJALDRE DE RABO DE TORO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3184.jpg)
CERVECERÍA LENA
TOSTA DE BACALAO Á BRAS
![De Tapas por Malasaña_7 CERVECERÍA LENA - TOSTA DE BACALAO Á BRAS](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3183.jpg)
LORETO COFFEE BAR
HUMUS
![De Tapas por Malasaña_8 LORETO COFFEE BAR - HUMUS](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3163.jpg)
TABERNA MADRID-MADRIZ
NIDO DE CODORNIZ
![De Tapas por Malasaña_9 TABERNA MADRID-MADRIZ - NIDO DE CODORNIZ](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3167.jpg)
ROCA BLANCA
ESPECIAL ROCABLANCA
![De Tapas por Malasaña_10 ROCA BLANCA - ESPECIAL ROCABLANCA](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3166.jpg)
EL PICOTEO DE MALASAÑA
DELICIAS DE IBÉRICO
![De Tapas por Malasaña_11 EL PICOTEO DE MALASAÑA - DELICIAS DE IBÉRICO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3170.jpg)
LA LATA DE SARDINAS
TATAKI DE TERNERA
![De Tapas por Malasaña_12 LA LATA DE SARDINAS - TATAKI DE TERNERA](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3169.jpg)
MESÓN ANDINO
BROCHETA DE CHAMPIÑÓN
![De Tapas por Malasaña_13 MESÓN ANDINO - BROCHETA DE CHAMPIÑÓN](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3178.jpg)
AIÓ
SALMOREJO SARDO
![De Tapas por Malasaña_14 AIÓ - SALMOREJO SARDO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3161.jpg)
CAFETERÍA VALVERDE
ROLLO VALVERDE
![De Tapas por Malasaña_15 CAFETERÍA VALVERDE - ROLLO VALVERDE](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3186.jpg)
EL PUERTO DE CABREIRA
TOSTA DE MATRIMONIO CON SALMOREJO
![De Tapas por Malasaña_16 EL PUERTO DE CABREIRA - TOSTA DE MATRIMONIO CON SALMOREJO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3188.jpg)
AMARGO
SOLOMILLO DE JABALÍ AL CHOCOLATE AMARGO
![De Tapas por Malasaña_17 AMARGO - SOLOMILLO DE JABALÍ AL CHOCOLATE AMARGO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3173.jpg)
LOZANO BAR
PERRITO LECHERO
![De Tapas por Malasaña_18 LOZANO BAR - PERRITO LECHERO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3185.jpg)
PECADO CARNAL
BOMBA DE KOBE TRUFADA
![De Tapas por Malasaña_19 PECADO CARNAL - BOMBA DE KOBE TRUFADA](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3168.jpg)
CABREIRA
CHUPITO DE SALMOREJO CON CECINA DE LEÓN
![De Tapas por Malasaña_20 CABREIRA - CHUPITO DE SALMOREJO CON CECINA DE LEÓN](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3179.jpg)
CERVECERÍA LA DIVINA
DELICIAS DE BACALAO
![De Tapas por Malasaña_21 CERVECERÍA LA DIVINA - DELICIAS DE BACALAO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3181.jpg)
EL BALCÓN DE MALASAÑA
ENSALADILLA AL ESTILO JAPONÉS
![De Tapas por Malasaña_22 EL BALCÓN DE MALASAÑA - ENSALADILLA AL ESTILO JAPONÉS](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3172.jpg)
VACACIONES COCKTAIL BAR
MINI PITA CÉSAR
![De Tapas por Malasaña_23 VACACIONES COCKTAIL BAR - MINI PITA CÉSAR](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3164.jpg)
EL CANO
REMERO
![De Tapas por Malasaña_24 EL CANO - REMERO](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3165.jpg)
BAR SIDI
PINCHO SIDI
![De Tapas por Malasaña_25 BAR SIDI - PINCHO SIDI](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3160.jpg)
TABERNA ALBUR
PORRA ANTEQUERANA AL ESTILO ALBUR
![De Tapas por Malasaña_26 TABERNA ALBUR - PORRA ANTEQUERANA AL ESTILO ALBUR](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3171.jpg)
CAFÉ BAR EL 36
MOLLETE ANDALUZ
![De Tapas por Malasaña_27 CAFÉ BAR EL 36 - MOLLETE ANDALUZ](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3175.jpg)
MADRID-DADA
BROCHETA CAMBADOS
![De Tapas por Malasaña_28 MADRID-DADA - BROCHETA CAMBADOS](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3176.jpg)
LA INOPIA
RABO DE TORO RELLENO DE HONGOS
![De Tapas por Malasaña_29 LA INOPIA - RABO DE TORO RELLENO DE HONGOS](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3162.jpg)
EL 2D
BOCADO DE REALIDAD
![De Tapas por Malasaña_30 EL 2D - BOCADO DE REALIDAD](http://www.estamosdetapas.com/resources/media/eventos/67/tapas/p/tapa3182.jpg)
Lo dicho, un universo gastronómico al alcance de todos los bolsillos y sin alejarnos mucho de casa, en el castizo barrio de Malasaña.