Como es habitual en este tramo final de año, comenzamos a disfrutar de una serie de Rutas de Tapas patrocinados por unos y otros. Este tipo de iniciativas me parecen perfectas para animar al consumidor a salir y poder degustar las delicias de nuestra cocina sin tener que rascarse el bolsillo de una forma exagerada.
Este es el caso de la iniciativa «De Tapas por Malasaña» que tiene lugar como su proio nombre indica en el conocido Barrio madrileño de Malasaña del 25 de septiembre al 5 de octubre. Debido a la gran acogida que tuvo la pasada edición de esta Ruta de la Tapa, este año se ha ampliado la lista de establecimientos hosteleros participantes.
De Tapas por Malasaña y su barrio
El Barrio de Malasaña es un barrio que guarda el espíritu de pueblo dentro de una gran urbe como Madrid. Histórico por lo que significó en la resistencia contra los franceses, bohemio porque fue el punto neurálgico del inicio de la movida madrileña de los 80 y actual porque en sus bares y restaurantes conviven tanto los locales del barrio de toda la vida como las tribus urbanas de todo Madrid.
Treinta locales del conocido barrio de Malasaña ofrecerán sus tapas para consumir en los establecimientos hosteleros participantes. Tapa más una caña por 2,20 €, suena bien.
30 tapas distintas de la mejor calidad, además de clásicos pinchos y variadas raciones, podrán degustarse en Ajó, Amargo, Sidi, Cabreira, El 36, Café del Greco, Valverde, La Divina, Lena, Cutxí, El 2d, El Balcón de Malasaña, El Bistró del Teatro, El Callejón II, El Cano, El Lugar de Martina y El Picoteo de Malasaña.
Además de El Puerto de Cabreira, La Inopia, La Jauría, La Lata de Sardinas, Loreto Coffee Bar, Lozano, Madrid-DadA, Mesón Andino, Pecado Carnal, Roca Blanca, Taberna Albur, Taberna Madrid-Madriz y Vacaciones Cocktail Bar.
Ruta ideada para todo tipo de público y pensada para hacer las delicias de todos los asistentes, donde cada local ha elegido su tapa ‘estrella’,con creaciones como solomillo de jabalí al chocolate, mollete andaluz, bomba de kobe trufada, brocheta de champíñón, delicias de bacalao, milhojas de verdura y bacalo, humus o rabo de toro relleno de hongos.
Lista de Tapas y Bares de Tapas por Malasaña
Ahí van unas fotos por tapas y coordenadas para ir abriendo boca:
CUTXI
PARAÍSO IBÉRICO

CAFÉ DEL GRECO
BINELIKI

EL BISTRÓ DEL TEATRO
PISTO BISTRÓ

LA JAURÍA
TORTILLA DE BOLETUS Y FOIE

EL LUGAR DE MARTINA
MILHOJAS DE VERDURA Y BACALAO

EL CALLEJÓN II
HOJALDRE DE RABO DE TORO

CERVECERÍA LENA
TOSTA DE BACALAO Á BRAS

LORETO COFFEE BAR
HUMUS

TABERNA MADRID-MADRIZ
NIDO DE CODORNIZ

ROCA BLANCA
ESPECIAL ROCABLANCA

EL PICOTEO DE MALASAÑA
DELICIAS DE IBÉRICO

LA LATA DE SARDINAS
TATAKI DE TERNERA

MESÓN ANDINO
BROCHETA DE CHAMPIÑÓN

AIÓ
SALMOREJO SARDO

CAFETERÍA VALVERDE
ROLLO VALVERDE

EL PUERTO DE CABREIRA
TOSTA DE MATRIMONIO CON SALMOREJO

AMARGO
SOLOMILLO DE JABALÍ AL CHOCOLATE AMARGO

LOZANO BAR
PERRITO LECHERO

PECADO CARNAL
BOMBA DE KOBE TRUFADA

CABREIRA
CHUPITO DE SALMOREJO CON CECINA DE LEÓN

CERVECERÍA LA DIVINA
DELICIAS DE BACALAO

EL BALCÓN DE MALASAÑA
ENSALADILLA AL ESTILO JAPONÉS

VACACIONES COCKTAIL BAR
MINI PITA CÉSAR

EL CANO
REMERO

BAR SIDI
PINCHO SIDI

TABERNA ALBUR
PORRA ANTEQUERANA AL ESTILO ALBUR

CAFÉ BAR EL 36
MOLLETE ANDALUZ

MADRID-DADA
BROCHETA CAMBADOS

LA INOPIA
RABO DE TORO RELLENO DE HONGOS

EL 2D
BOCADO DE REALIDAD

Lo dicho, un universo gastronómico al alcance de todos los bolsillos y sin alejarnos mucho de casa, en el castizo barrio de Malasaña.