Hoy voy a hablaros de un vino que me gusta mucho el Pago del Vicario 50-50 concretamente de la añada 2.009.
La Bodega que lo elabora se llama Pago del Vicario y las 130 hectáreas que componen su viñedo se encuentran a 9 Km de Ciudad Real, en el término municipal de Las Casas junto a la ribera del río Guadiana y en las primeras estribaciones de los Montes de Toledo.
Antes de comentar el vino en cata resumir que es un vino muy rico y resultón con una excelente relación calidad/precio. Dato a tener muy en cuenta en los tiempos que corren.
El Pago del Vicario 50-50 está elaborado con un coupage de dos uvas, la variedad autóctona Tempranillo acompañada de Cabernet Sauvignon, ambas vendimiadas por la noche, evitando las temidas prefermentaciones en el transporte a Bodega producidas por el impacto del calor. Un tándem perfecto que aporta beneficios mutuos al vino resultante.
El vino ha sido criado en barricas de roble americano, francés y del Cáucaso durante un periodo de 12 meses.
Pasando a la fase visual en la cata, nos encontramos que tiene un color rubí de capa media alta, buena y densa lágrima que se desliza con lentitud por la copa y un ribete con incipientes notas teja.
En nariz es muy frutal, destacando las frutas del bosque rojas y negras en sazón, notas balsámicas, especiados, eucalipto y algo de pimienta negra.
En boca es corpulento, con carácter, elegante y equilibrado, con carnosidad, muy afrutado, golosón con taninos domados, presentes los ahumados y especiados por su estancia en barrica, notas minerales y elegante acidez que te invita a seguir bebiendo. Muy buen paso de boca, medio-largo y aterciopelado.
El Pago del Vicario 50-50 es ideal para acompañar comidas de carne a la brasa, asados o salsas especiadas. Lo tomé con un corderito lechal y fue un maridaje fantástico.
Un vino con carácter y personalidad de los que te llaman la atención, lo apuntas y no te dejan indiferente. Insistir en la excelente relación calidad precio (entre 8 y 10€). Óptimo para pedir en restaurantes (no se va de precio) y estupendo para las comidas/cenas en casa para sorprender a familiares y amigos.
Aquí va una lista de premios,…aunque lo mejor es catarlo!
Premios del Pago del Vicario 50-50
Medalla de Oro Concurso Internacional Cinve Valladolid 2012 Medalla de Oro Chalenge International Du Vin (Francia) Medalla de Oro Expovina Wein Contest (Suiza) Tropheé Prestige Les Citadelles Du Vin (Francia).
Nacho Terol
Experto Gastronómico