Archivo de la etiqueta: cata de vinos

Vino Primus Carmenere de Chile

Tuve el placer de disfrutar de este vino en el Restaurante Angus en Torrequebrada, Benalmádena Costa,

Primus es un vino chileno  elaborado en el Valle de Colchagua.

Primus es un vino monovarietal elaborado con la variedad 100% Carmenere proveniente de Bourdeos y trasplantada en Chile desde el año 1.800. Una interesantísima uva, muy sabrosa y elegante, menos conocida e introducida en Europa que la Malbec argentina.

De primeras te encuentras con un vino muy oscuro, cubierto, de capa alta debido a una intensa meceración de los hollejos de la uva en contacto con el mosto.
Ciruela, chocolate amargo y pimienta negra son algunos de los aromas que se perciben en el Primus. Aromas que enamoran y hacen del vino pura elegancia.

Vino muy redondeado, estructurado y equilibrado. Apto para todos los gustos. Notas dulzonas derivadas de la fruta negra madurita y con intenso cuerpo, sin raspar, ni abusar de los taninos. Potencia y elegancia a la vez.

Todo ello redondeado con una crianza en barrica de roble de 12 meses que lo equilibra a la perfección aportándole los aromas terciarios y ofreciendo un conjunto perfecto.

En definitiva un gran vino para disfrutar en todas las ocasiones.

Catado, testado y disfrutado por Nacho Terol

Cepa 21 Hito: vino de la Ribera del Duero

Subo la cata de un vino con una permanencia de 8 meses en roble francés de la “famosa y conocida” bodega Cepa 21.

El vino está elaborado con la uva Tinta fina como no podía ser menos para un vino de la Ribera del Duero.

Si queremos quedar bien en una comida o cena es un vino resultón. Bonito de color rojo cereza, con su ribete grante/violáceo y cubierto. Un color bonito.

Necesita aireación previa, porque al igual que muchos riberas, está un poco cerrado al principio. Comienza a desplegar aromas de fruta madura junto con los especiados de su permanencia en barrica francesa.

En boca, destaca un tanino presente y potente que armoniza a la perfección con una chuleta, buey o cualquier tipo de carne roja junto con una acidez que lo hace fácil de beber y no cansino.

En definitivo un vino para todos los gustos, fácil de beber y sin fisuras. Por poner un pero, quizá le faltaría, para los golosos, algunas notas dulzonas de la madurez de la uva. Siempre hay que mejorar, pero partiendo desde un listón alto!

A disfrutarlo.

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com

 

 

 

De tapas por Hoyo de Manzanares

Esta vez, toca la localidad de Hoyo de Manzanares.

La iniciativa se llamar “De tapas por Hoyo“. Uno de los pocos ayuntamientos con superávit de nuestra maltrecha economía, se apunta al carro de las tapas. Una forma de promocionar la localidad interesante.

Comenzó el 14 de abril y permanecerá hasta el 2 de mayo (Fiesta de la Comunidad de Madrid).

Por tan sólo 2,50 euros podrán degustarse delicias como hojaldre de codillo, lasaña de salmón y gulas, falda de ternera rellena de frutos secos, pinchos morunos, gambas gabardina, calamar de potera relleno de morcilla de cebolla y piñones, croquetas de gambas, champiñones con jamón, pisto con huevo, patatas con chorizo, verdura con bechamel, tortilla de patata, callos, morros de ternera con hongo negro o seta de Burdeos, carne con ciruelas, tosta de subcaviar con gulas o couscous.

Bares y Restaurantes participantes

Bar La Plaza

Bar La Plaza

Actividad: Cafetería-Panadería
Dirección: Plaza de la Caldereta, 1
Tel: 91 856 72 94

La Cabilda

La Cabilda

Actividad: Taberna-Restaurante
Dirección: C/ Frontera, 10
Tel: 91 856 98 19 / 91 856 98 21

Oulad

Oulad

Actividad: Cafetería
Dirección: Avda. Juan Carlos I, 9
Tel: 91 856 67 71

Nanuk

Nanuk

Actividad: Bar
Dirección: Plaza de la Hontanilla, 12
Tel: 91 856 56 28

La Solana

La Solana

Actividad: Bar-Restaurante
Dirección: Avda. de la Paloma, 38-bis
Tel: 91 856 96 48

Felipe

Felipe

Actividad: Bar-Churrería
Dirección: C/ Frontera 10, local 5
Tel: 91 856 55 98

todo ello con la participación por medio de una cuartilla que podréis pedir en los bares para que os la sellen y participar en un sorteo de una cena para dos personas en uno de los establecimientos asociados y de un fin de semana para dos personas, con todos los gastos pagados, en Hoyo de Manzanares.
Buenos precios, mejores tapas y regalitos. Para época de crisis, no está mal !
Nacho Terol
nacho.terol@eventosdeautor.com

Martúe 2.008: apto para todos los gustos

Voy a comentar un vino que bastantes de vosotros conoceréis de una buena Bodega, Martúe. Concretamente el tinto Martúe 2.008.

Vino multivarietal de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot prácticamente a partes iguales con un poco de Syrah (5%) y con 7 meses de crianza en roble francés (70%) y americano (30%). 

A la vista de color rojo picota de capa alta con ribete granate. Lágrima fina y densa. En nariz: Frutos rojos con notas especiadas de su permanencia en barrica. Menos expresivo en nariz que la añada 2.007

En boca, destaca su equilibrio. Vino fácil, sin aristas, aunque con menos personalidad que en añadas anteriores. Tiene ausenca de notas dulzonas (destaca menos la madurez de la frtuta) y tiene un tanino más suave. Tiene menos cuerpo que en años anteriores. Eso sí, ideal para picoteo, entrantes y comidas suaves. Fácil de beber refrescante y apto para todos los gustos. Una apuesta segura y con muy buen precio (6-7 € aprox). Pero eso sí, no le busquemos más vueltas. Rico y sencillo.

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com