Disfrutando el otro día en el Restaurante Las Tablas del Rey de Fuengirola, tuve la ocasión de catar el vino Avan 2015 de la Ribera del Duero. Buen vino, equilibradito, con cuerpo, estructurado…pero…..y los aromas? ¿dónde están los aromas? Para dar un paso adelante en el mundo vitivinícola hay que buscar una personalidad, un carácter … Seguir leyendo Avan 2.015. Tiene que dar más de sí.
Un vino de la bodega de Marqués de Vargas pero en Ribera del Duero. Elaborado con Tinta fina, Cabernet y merlot con un envejecimiento entre 12 y 14 meses. Un vino rico, rico…estructurado, glicérico con aromas a frutos rojos y negros muy bien ensamblados con la madera y notas minerales. Catado y disfrutado en el … Seguir leyendo Conde de San Cristóbal
Como reza su slogan, efectivamente en La Vieja Castilla podrás encontrar vinos y productos selectos de toda España y particularmente de Castilla y León. De Familia Castellano Leonesa, esta casa de «ultramarinos» ofrece al visitante una diferenciación en producto. Poco a poco se van prodigando este tipo de iniciativas, cada vez más de agradecer, en … Seguir leyendo La Vieja Castilla: Un paseo gastronómico por España
El Restaurante Edulis se inaugura en su ubicación actual en la calle Velázquez, 11 en Diciembre de 2011. Un espacio amplio, confortable y funcional diseñado por Javier Pontón del estudio LabMatic. El Restaurante Edulis se divide en tres ambientes: nada más entrar nos encontramos con una barra en la que se puede comer a base … Seguir leyendo Restaurante Edulis. Múltiples posibilidades.
Hoy nos vamos de pintxos por algunos bares y restaurantes de la calle Licenciado Poza, calle de especial tradición de Pintxos y ambiente futbolístico por cada rincón. Y más ahora. El Aúpa Athletic después de la hazaña contra el Manchester United lo ves por todos lados.. Comenzaré con «El Huevo Berria» en la calle Licenciado … Seguir leyendo De tapas y Pintxos por Bilbao
Por estas fechas, con estos fríos y como todos los años se llevan a cabo en diferentes lugares de España las Jornadas de Matanza. Buena excusa para movernos un poco, hacer alguna excursión y después calentar el cuerpo! Menús largos con todo tipo de viandas procedentes de nuestro preciado marrano! Comenzamos con el Virrey Palafox … Seguir leyendo Jornadas de matanza: ir de Ventas
(para los impacientes la Lista de Vinos está al final!) Esta es la frase mágica que me hacéis sistemáticamente al terminar cualquiera de mis catas. Me voy a referir al vino, pero también es aplicable a los chocolates, los GinTonics, la cerveza o el jamón y el queso. Puedo recomendar como profesional decenas, digo cientos de vinos, … Seguir leyendo ¿qué vino nos recomiendas? Ahí va una lista!
