Archivo de la categoría: Restaurantes y Bares de Tapas

Gastrofestival Madrid 2.012

 “Una oportunidad única para conocer la mejor cocina al mejor precio”
Durante 15 días (entre el 23 de enero y el 5 de febrero de 2.012) y en paralelo a Madrid Fusión, Gastrofestival convierte Madrid en una gran fiesta de los sentidos. A través de su programa nos propone una amplísima relación con la gastronomía.

Destacan (además de otras ofertas vinculadas con lo cultural) las ofertas especiales en restaurantes y bares de las que en este blog os paso información extensa. 

1.- Cena con las estrellas (menús de 75€)

2.- Menús a 40€

3.- Menús a 25€

4.- Degustatapas

 

1.- Cena con las estrellas (Menús gastrofestival a 75€)

Una de las propuestas más sugerentes vuelve a ser “Cena con las estrellas”, que ofrece la oportunidad única de saborear en destacados hoteles y restaurantes de la ciudad, y por sólo 75 euros, menús elaborados por chefs internacionales que participan en Madrid Fusión.

 Establecimientos participantes (más abajo los Chefs y días)::

El Jardín de Orfila      

Hotel Orfila. Calle Orfila, 6

 Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de Enero.

 Tel. 917 027 770

Juan José Gómez. Creativo culinario y chef corporativo de American M. Enterprise Co. (México)

Paradis Madrid      

Marqués de Cubas, 14

 Tel. 914 297 303

Sergio Camacho. Grupo Ambrosía. México D.F (México).

Este cocinero, chef ejecutivo y el chef creativo del Grupo Ambrosía, ha sido discípulo de chefs como Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak. 

Pedro Larumbe      

Pº de la Castellana, 38.

 viernes 27 de enero

 Tel. 915 751 112

José Avillez. Restaurante Belcanto, Lisboa (Portugal)
 

Restaurante Dassa Bassa      

Villalar, 7

 Miércoles 25 de Enero

 Tel. 915 767 397

 Espen Vesterdal Larsen. Kulinarisk Akademi. Oslo (Noruega)

Cocinero y consejero jefe de bebida y comida de la Academia Culinaria de Oslo, es un gran experto en la preparación de pescados y mariscos.

 

Restaurante El Jardín del Intercontinental.      

Hotel Intercontinental. Pº de la Castellana, 49

 Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de enero.

 Tel. 917 007 300

Yossi Elad. Restaurante Mahane Yehuda. Jerusalén (Israel)

Restaurante Goya. Hotel Ritz.      

Plaza de la Lealtad, 5

Tel.  917 016 767

Carlos Hannon. Restaurante Luxury Resort & Spa Rosewood. San Miguel de Allende. (México)

Su estilo hunde sus raíces en la cocina mexicana. Además Hannon tiene un gran interés por los producos ecológicos.

 

Restaurante La Rotonda. Hotel Westin Palace      

Plaza de las Cortes, 7

 Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de enero. Y jueves 2, viernes 3 y sábado 4 de febrero.

 Tel. 913 607 818 / 913 607 667

Yung Sik Yim. Restaurante Jung Sik Dan. Seul (Corea)

Su cocina colorista, imaginativa y de vocación universal, aúna sabores propios coreanas, como el de la salsa Jang, con otros más originales.

 

Restaurante La Terraza del Casino. Casino de Madrid      

Alcalá, 15

 Jueves 26 de enero

 Tel. 915 321 275

GiHo Yim. Restaurante Sand Dang, Seul (Corea)

Su preocupación por la relación entre gastronomía y salud, lleva a este cocinero a cultivar los productos que utiliza en su cocina.

Restaurante Miyama Castellana      

Pº de la Castellana, 45

 Jueves 26 de enero

 Tel. 913 910 026

Masato Nishihara. Restaurante Kajitsu, Nueva York (EE.UU)

Este cocinero ha investigado el enfoque Zen de la cocina desarrollada en los monasterios budistas.

 

Restaurante Palacio Cibeles.      

Plaza Cibeles 1

 Viernes 27 y sábado 28 de enero.

Tel.  915 231 454

Aydin Demir. Hotel Divan. Estambul. (Turquía)

Restaurante Teatriz      

Hermosilla, 15

 Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de enero

 Tel. 915 775 379

Mauricio Navarro. Relais&Chateaux María Cristina. Guanajuato (México)

Zalacaín      

Calle Álvarez Baena, 4

 Tel. 915 614 840

2.- Menús Gastrofestival a 40 € :

Aprovecha la oportunidad que te ofrecen más de 50 establecimientos madrileños y disfruta de un menú de altura por sólo 40 euros. Tabernas tradicionales, restaurantes de cocina española, suramericana, de autor… De todo para todos los gustos.

3.- Menús Gastrofestival a 25 € :

Más de 40 establecimientos te ofrecen sus suculentos menús a un precio asequible para todas las economías. Prueba unas croquetas de carabinero con tomate confitado o un clásico de rabo de toro estofado y comprueba lo bueno y barato que se puede comer en Madrid.

4.- Degustatapas:

Los bares y tabernas permitirán disfrutar de una de las tradiciones más castizas, “el tapeo”, ofreciendo una elaborada tapa y un botellín de cerveza por 3 euros. 

Pozuelo de Tapas….este finde a tapear por Pozuelo!

El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón ha organizado la IV edición de “Pozuelo de Tapas” en la que participarán 35 restaurantes, bares y cafeterías del municipio. Esta cita con la gastronomía se celebrará del 19 al 22 de enero y los asistentes podrán disfrutar de la tapa y consumición (a elegir entre vino, caña de cerveza o refresco) por 2,75 euros.


Durante esos días, cada uno de los restaurantes participantes ofrecerá una suculenta y original tapa a la que los vecinos y asistentes pueden votar. Así, los interesados pueden elegir la “mejor tapa” desde el 19 al 27 de enero a través del formulario y participar en el sorteo de tres cenas gratis para dos personas ofrecidas por los restaurantes: La Vinoteca, Oharas Irish Pub & Restaurant y en el Kiosco El Parque; dos entradas para uno de los espectáculos de la nueva temporada del MIRA Teatro; y un set de accesorios para vino.

Además, la tapa del restaurante ganador será la imagen del cartel de las próxima edición de estas degustaciones, tal y como fueron la “Tosta de Boletus al Pedro Ximénez con Foie”, del restaurante Ambigua  y “Sorpresa de pulpo sobre pétalos de tomate”, del restaurante Lounge Bar Saranow.

Antes de comenzar esta ruta de la tapa que recorre distintas zonas de Pozuelo: pueblo, Avenida de Europa, calle Atenas, entre otras, es conveniente echar un vistazo a las diferentes tapas y los horarios de los establecimientos que os adjunto por zonas.

Listado de restaurantes participantes

Zona Avenida de Europa
Restaurante Horario Tapa
El rey gambón
Avda. de Europa, 16
[Más información
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes: de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Domingo: de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Tartar de gamba roja y langostinos sobre tomate confitado
La pérfida albión
C/ Oslo, 1 
[Más información
Jueves: de 20:30 a 23:30
Viernes: de 20:30 a 23:30
Sábado: de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30
Domingo: de 13:30 a 16:00
Zamburiña al queso stilton
Taberna Entretrés
Avda. de Europa, 15
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 23:45
Viernes: de 20:00 a 23:45
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:45
Domingo: de 20:00 a 23:45
Appetizing
Restaurante La Chiesa
C/ Mónaco, 1
(Esquina Avda. de Europa, 6)
[Más información
Jueves: de 19:30 a 23:30
Viernes: de 19:30 a 23:30
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30
Domingo: de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30
Boletus en calabaza cherry
Restaurante Corner
C/ Mónaco, 1
(Esquina Avda. de Europa, 6)
[Más información]
Jueves: de 19:30 a 23:30
Viernes: de 19:30 a 23:30
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30
Domingo: de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30
Bocado de huevo con bacon y patata
Cavanna
Vía de las dos Castillas, 23
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes, de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00
Domingo: de de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00
Matrimonio de salmorejo y guacamole con anchoa en medio
Ambigua
C/ Atenas, 2
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes: de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Domingo: Cerrado
Cesta crujiente de morcilla con reducción de miel
Restaurante El arrepiento
Avda. de Europa, 16
[Más información]
Jueves: de 20:30 a 23:30
Viernes: de 20:30 a 24:00
Sábado: de 10:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00
Domingo: de 12:00 a 16:00
Croqueta de queso azul y nueces
Vivir el vino
C/ Francia, 9
[Más infromación]
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes: de 20:00 a 00:00
Sábado: de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00
Domingo: Cerrado
Ragú de jabalí con espuma de parmentier al aroma de setas
Restaurante La Montanera
Avda. de Europa, 16
[Más información]
Jueves: de 17:00 a 00:00
Viernes: de 17:00 a 00:00
Sábado: de 10:00 a 00:00 ininterrumpidamente
Domingo: de 10:00 a 00:00 ininterrumpidamente
Hamburguesita de rabo de toro
La Vinoteca
Avda. de Europa, 7
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 24:00 
Viernes: de 20:00 a 24:00
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00
Domingo: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00
Rollito de espárrago y queso brie envuelto en bacon
Bodega Narciso Figueroa
C/ Francia, 2
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 23:00
Viernes: de 20:00 a 23:00
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
Domingo: de 12:00 a 16:00
Crujiente de verduras
Restaurante Casa Luis Pozuelo
C/ Oslo, 1
[Más información]
Jueves: de 21:00 a 00:00
Viernes: de 21:00 a 00:00
Sábado: de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 00:00
Domingo: de 13:00 a 16:00
Pintxo de calabacín relleno de morcilla con salsa roquefort
Zythum Pozuelo
C/ Portugal, 4
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes: de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Domingo: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de setas
La Txitxarrería
C/ Francia, 6
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes: de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Domingo: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Delicias de jamón
La Alternativa
C/ Atenas, 2 local m
[Más información]
Jueves: de 20:30 a 23:00
Viernes: de 20:30 a 23:00
Sábado: de 12:30 a 15:00 y de 20:30 a 23:00
Domingo: e 12:30 a 15:00
Milhojas de rabo de toro con champiñón y crujiente de parmesano
Restaurante Lolas Plaza
C/ Atenas, 2
[Más información]
Jueves: de 20:34 a 23:00
Viernes:de 20:30 a 23:00
Sábado: de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00
Domingo: de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00
Crujiente ibérico sobre tatín de manzana y reducción de Pedro Ximénez
Enjoy in
Avda. Europa 11
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes: de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Domingo: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Tartaleta hojaldrada rellena de salteado de hongos y gulas con alioli de miel de romero
Kaprika
C/ Atenas, 2 plaza interior
[Más información]
Jueves: de 20:30 a 23:30
Viernes: de 20:30 a 23:30
Sábado: de 12:00 a 15:00 y de 20:30 a 23:30
Domingo: de 12:00 a 15:00 y de 20:30 a 23:30
Canguro kaprika
Taberna Calvin´s
Avda/ Comunidad de Madrid, 3
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes: de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Domingo: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Fabes asturianas
Oharas Irish pub  & restaurant
Vía de las dos Castillas, 23
[Más información]
Jueves: de 19:30 a 00:00
Viernes: de 19:30 a 21:30
Sábado: de 12:30 a 16:30
Domingo: de 12:30 a 16:30 y de 19:30 a 00:00
Ravioli trufado con burro y crema tartufata
Restaurante Lolas Grecia
C/ Grecia, 1
[Más información]
Jueves: de 20:30 a 23:00
Viernes: de 20:30 a 23:00
Sábado: de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00
Domingo: de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00
Champiñones rellenos sobre una crema de queso azul
Somus the place to meet
Vía de las dos Castillas, 23
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes:de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Domingo: de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Judiones de la granja al estilo de la abuela
La cervecería de Pozuelo
Avda. de europa, 12
Jueves: de 21:00 a 00:00
Viernes: de 21:00 a 00:00
Sábado: de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 00:00
Domingo: de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 00:00
Pincho de tortilla con cebolla caramelizada
Zona Pueblo
El Rocío*
C/ Cirilo Palomo, 12
[Más información]
(*) Consultar tarifa de vinos
Jueves: de 20:00 a 00:00
Viernes: de 20:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Domingo: de 12:00 a 16:00
Boquerones al limón con calamares de campo
Restaurante Zurito
C/ Lope de Vega, 2
[Más información]
Jueves: de 21:00 a 23:30
Viernes: de 21:00 a 23:30
Sábado: de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30
Domingo: de 13:30 a 16:00
Buñuelo de arroz negro de tuétano y chipirón
El Rincón de Pozuelo
C/ Doctor Cornago, 2
[Más información]
Jueves: de 20:30 a 01:00
Viernes: de 20:30 a 01:00
Sábado: de 12:00 a 16:00 y de 20:30 a 01:00
Domingo: cerrado
El picaflor de los andes
4 Elementos
C/ Luis Béjar, 4
[Más información]
Jueves: de 18:00 a 00:00
Viernes: de 18:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 00:00
Domingo: de 12:00 a 00:00
Gallega
La Aurora
Pza/ Padre Vallet, 3
[Más información]
Jueves: de 18:00 a 00:00
Viernes: de 18:00 a 00:00
Sábado: de 12:00 a 00:00
Domingo: de 12:00 a 00:00
Brocheta de solomillo con base de patata y cebolla caramelizada
La Pinchoteca
C/ Luis Béjar, 4 local 1
Jueves: de 19:00 a 22:00
Viernes: de 19:00 a 23:00
Sábado: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 A 23:00
Domingo: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 A 22:00
Pimientos al estilo piraña
Cruz Blanca Pozuelo
C/ Luis Béjar, 3
Jueves: de 19:00 a 00:00
Viernes: de 19:00 a 00:0
Sábado: de 10:00 a 15:00 y de 19:00 a 00:00
Domingo: de 10:00 a 15:00 y de 19:00 a 00:00
Migas del pastor
Otras zonas
Órale compadre
C/ Enrique Granados, 6
[Más información]
Jueves: de 21:00 a 23:15
Viernes: de 21:00 a 00:15
Sábado: de 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 00:15
Domingo: de 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 23:15
Taco al pastor
Eurostars i-hotel
C/ Virgilio, 4
Ciudad de la Imagen
[Más información]
Jueves: de 20:00 a 23:00
Viernes: de 20:00 a 23:00
Sábado: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
Domingo: de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
Torrezno de bacalao, crema de queso ahumado y ragut de boletus
Kiosco El Parque
C/ San José de Calasanz s/n
[Más información]
Jueves: de 18:00 a 23:00
Viernes: de 18:00 a 24:00
Sábado: de 11:00 a 16:00 y de 18:00 a 00:00
Domingo: de 11:00 a 16:00 y de 18:00 a 23:00
Solomillo al hojaldre con salsa de piñones
Pato Laqueado
Avda. de Monteclaro s/n
CC Monteclaro local 58
[Más información]
Jueves: de 20:30 a 23:30
Viernes: de 21:00 a 23:30
Sábado: de 21:00 a 23:30
Domingo: de 21:00 a 23:30
Pato Laqueado

Restaurante Tenorio

Llevo tiempo queriendo hablar de este restaurante, el Tenorio    perteneciente al Grup Cacheiro (tienen otros restaurantes) que cada vez que voy, me gusta más. Está situado en pleno Paseo de Gracia en Barcelona, muy cerquita de la Casa Batlló.

     

De entrada, te encuentras con una gran barra y al fondo el restaurante moderno tipo brasería, con cocina a la vista, sillones altos y una decoración modernista.  

Ante este tipo de sitios piensas dos cosas: A ver cómo nos dan de comer y/o a ver el palo que nos meten! Bueno pues la respuesta es sencilla: te dan excelentemente de comer y a precios muy, pero que muy razonables. Excelente relación calidad/precio.

De entrada una cañita freca que te la ponen con una tapilla de Grana Padano (tienen la rueda del queso a la entrada). Carta: cocina catalana con toques modernistas (si los quieres). Tienes tus calçots a la brasa, cargols a la llauna, alcachofas a la brasa y un largo etcétera de comida a la brasa. 

Por supuesto tienen muchas otras cosas como todo tipo de ensaladas, carnes (chuletón del Bierzo), percados, etc. Pero al ser “brasería” todo lo que pase por el fuego y el carbón, merece atención!

Además muy bien realizado y cuidado, El punto perfecto y la presentación inmejorable.

El servicio muy atento sin atosigar y el servicio de los vinos bueno.carta amplia, con alguna referencia regional (se echa en falta alguna más) y otras D.O, como por ejemplo, Pago de Capellanes Roble a 18 €, correcto.  El precio entorno a 30-35 € por persona (poniéndose las botas!).  

En definitiva un lugar recomendable para grupos o para pareja (muy versátil). Cubre desde lo romántico a la algarabía con una excelente relación calidad/precio y en un lugar, como el Paseo de Gracia, inmejorable en Barcelona.

A disfrutarlo!

Nacho Terol

nacho.terol@eventosdeautor.com

 

 

80° Gastro bar en Las Tablas, Madrid

Gastro XS restaurante de decoración moderna con muy buen ambiente para comidas/cenas/tapeo y por supuesto copas.  

Sobre las carta, minimalista pero estupenda, nos encontramos con platillos variados de ensalada, foie, steak tartar, tartas de chocolate con helado de canela, de queso, etc. Una carta muy amplia en la que de primeras, no sabes qué pedir, porque todo está rico. Lo mejor es ir probando!

Acerca del apartado copas, tienen una estupenda carta de Gin tonics con diferentes Ginebras y Tónicas. Ginebras (Martin Miller,s, Saffron, Hendrick´s, Bulldog, Citadelle, Fifty Pounds, Blue Ribbon, etc) y Tónicas (Schweppes, Nordic, Fever Tree y Fentimans).       

                  

Servicio profesional y atento merece la pena destacar su profesionalidad. Pero como todo lo bueno es susceptible de mejora, la Saffron, mejor con Fever (no con Fentimans!!!).

Un lugar muy “cool” para disfrutar!